► Onze gewassen
Wij verbouwen zelf diverse soorten aardappelen, diverse koolsoorten, tuinbonen en rode- en gele uien.
Onze aardappelen telen we op de zware Groninger klei. De eerste aardappelen worden eind februari gepoot en afgedekt met plastic om zo de aardappelen sneller te laten groeien. We kunnen dan eind mei / begin juni de eerste ‘Spitsbergse nieuwe’ rooien. De aardappelrassen die wij telen zijn:
- Bildtstar
- Frieslander
- Première
- Doré
Onze verschillende soorten koolgewassen verbouwen wij zelf op het land:
- Spitskool
- Rode kool
- Witte kool
- Savooiekool
- Bloemkool
- Boerenkool
- Broccoli
Tuinbonen verbouwen wij ook zelf op het land. De bonen worden geplukt rond eind juni / begin juli, mits de weersomstandigheden gunstig zijn.
Naast de bovengenoemde eigen verbouwde / geteelde gewassen, zijn er nog vele andere groentesoorten en daarnaast gesneden groenten te vinden in de boerderijwinkel. Het fruit in de winkel wordt vers aangeleverd door collega groente- en fruittelers.